Recetas
¿Quieres recetas que te inspiren? Descubre los platos más saludables y apetecibles para aprender a comer mejor.
La actitud es la pieza fundamental para conseguir tus metas.
ENSALADA DE COGOLLOS A LA PLANCHA CON AGUACATE Y YOGUR 0% (Nutricionalmente completa)
Ingredientes: Para 1 personas Cogollos de lechuga 2 Huevos 2 Aguacate (mitad) Yogur 0% 1 Zumo de limón 2 ml Ajo granulado al gusto Perejil fresco Pimienta negra Sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Lavar los cogollos y el perejil, secar y picar. Cocer los...
Ensalada de quinoa, pollo y verduras
Esta ensalada de quinoa, pollo y verduras es una receta sencilla, pero saludable y repleta de sabor. Es buena prueba de lo mucho que se puede hacer con pocos ingredientes y de lo lúcido que nos puede quedar el resultado si lo emplatamos con un poco de mimo. Como toda...
Hamburguesas de Merluza
Ingredientes Para 24 raciones 1 1/2 kg filetes de merluza Una lata de atún o de sardina desmenuzada 1 cebolla grande 2 dientes ajo picados 1 morrón mediano rojo 1 zanahoria rallada 1 taza de avena 1 huevo batido Salvado de avena para empanar y formar Sal,...
TACOS VEGETALES CON CARNE
Ingredientes: Lechuga romana 3-4 hojas por taco 70g de carne que puede ser: pollo, ternera, atún, pavo, etc... Vegetales, tantos como quieras y a tu gusto. Yo utilicé: Pimiento rojo, verde y cebolla morada. 1 tomate grande, jugo de limón y pizca de sal Medio...
Ensalada Mediterránea
Ingredientes: 200 g de hummus 150 g de yogur griego 1/2 diente de ajo 1 cucharadita de menta fresca 1 cucharada de zumo de limón Sal pimienta negra molida 60 g de cebolla morada 70 g de pepino 70 g de tomate 60 g de queso feta 50 g de aceitunas negras...
Quinoa a la Cubana
INGREDIENTES: 320 gr de quinoa (80 gr. x persona). 1 cebolla. 5 dientes de ajo con piel. 3 hojas de laurel. 1 ramita de romero. 4 tomates maduros. 1 ½ cucharada de sal 1 cucharadita de popurrí de pimientas molidas 4 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra 4...
Marinado de Pollo al Limón con Quinoa
INGREDIENTES: 200 g de quinoa 2 pechugas de pollo sin piel, huesos ni grasa Para la salsa de limón: 5 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 2 sobrecitos de stevia 5 cucharadas de agua Media cucharadita de harina de avena (opcional)...
Torrijas Ligth al Horno
INGREDIENTES: Una barra de pan integral,de quinoa o de espelta del día anterior cortada a rebanadas de un cm aprox. Un litro de leche desnatada. Dos huevos batidos. Un limón ( la piel) Un palo de canela. Estevia granulada o edulcorante granulado Una pizca de...
Tomates rellenos de Carne y Quinoa
INGREDIENTES para 4 personas 8 tomates hermosos maduros. 500 g de carne picada (mezcla ternera y cerdo). 50 g de quinoa. 3 huevos medianos ecológicos o camperos 25 g de queso ligth havarti 1 diente de ajo. 1 ramillete de perejil. Especias al gusto: sal,...
Pastelitos de Brócoli
Ingredientes: 1 Huevo 1 Clara de Huevo 200 gr de Brócoli hervido y escurrido 50-60 gr de Harina de avena (o copos triturados) ½ Cebolla picadita ½ cdta de Orégano ½ cdta de Eneldo (opcional) ½ cdta de Ajo en polvo Sal marina Pimienta molida Preparación: Cortar...
MUFFINS sin Harina ni Azucar
INGREDIENTES 2 tazas de avena 2 plátanos grandes 2 huevos grandes 1 taza de yogur 0% 2 o 3 cucharadas de miel que se pueden sustituir por estevia o edulcorante. 1 cucharadita y media de polvo de hornear Media cucharadita de bicarbonato Media cucharadita de...
Pulled Chicken
Ingredientes 3 pechugas enteras de pollo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de miel 1 cucharadita de vinagre de manzana 1/2 cucharadita de salsa Perrins 2 cucharadas de ketchup sin azúcar o salsa de tomate 1 y 1/2 cucharadita de sal 1...
Lasaña de Berenjenas , Calabacín y Requesón
Ingredientes para 6 personas: Lata de tomates enteros escurridos Ralladura de medio limón Un calabacín pequeño cortado a rodajas finas Una berenjena cortada a rodajas finas 225 g de Mozzarella fresca Hojas de perejil, trocearlas Hojas de albahaca ,...
Carpacho de Bacalao
Ingredientes 4 trozos de bacalao fresco 4 pimientos del piquillo Para hacer el macerado: Aceite de oliva Ajo o romero Vinagre de manzana Sal y pimienta negra Una rama de perejil Elaboración Congelar los trozos de bacalao y una vez congelados laminarlos...
Ensalada de Lentejas con vinagreta de Pimiento
Ingredientes: 300g de Lentejas cocidas 100g de rúcula 1 Escarola 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria Para la vinagreta: 1 pimiento rojo sin semillas 1 cucharada de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre balsámico ( o limón) Sal y pimienta...
Mejillones con Salsa de Puerros y Mostaza
Ingredientes: 500 gramos de carne de mejillón 200 gramos de puerros 1/2 copa de vino blanco el zumo de un limón 25 gramos de mostaza Especies: perejil picado , pimienta blanca molida Aceite y Sal Preparación: Rehogar los puerros en una sarten , y cuando estén dorados ...
VitelloTonnato B-Concept
ENSALADA FRESCA CON FRESAS Y SALSA DE YOGUR
Ingredientes: 1 lechuga batavia 1 manojo de rúcula 125g de fresas o fresones 1 naranja 8 rábanos 50g de piñones Ingredientes para la salsa: 1 aguacate pequeño, 2 yogures desnatados ,1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de cilantro fresco, 1 cucharada de zumo...
TERNERA AL GRILL CON TRIGUEROS
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 6 filetes gruesos de lomo de ternera o Entrecot - 2 manojos de esparragos trigueros - 50gramos de almendras laminadas - Un chorrito de salsa de soja - Sal Maldon MODO DE PREPARACIÓN: Cortar el extremo fibroso de los esparragos....
APERITIVO DE LIMÓN. MELÓN Y SALMÓN
RECETA INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: - 400G de lomo de salmón ahumado - Medio melón - Eneldo - Gelatina: 200ml de agua, 100gramos de edulcorante, el zumo de 3 limones y 3 hojas de gelatina. MODO DE HACERLO: Cortar el salmón y el melón a trozos pequeños y...
¿Empezamos?
Teléfono
DIrección
Joaquín Costa 7, bajo
46004 - Valencia