El aporte de proteínas es fundamental en nuestra dieta. Pero su aporte no viene únicamente de productos animal, en el mundo vegetal hay mil opciones.
1. ¿Cuáles hay?
2. ¿Cómo hacer una comida vegana completa?
Las proteínas de origen vegetal no cuentan con todos los aminoácidos esenciales en su interior por si mismas. Por lo que para que el aporte de proteínas sea completo, debemos combinarlas en nuestro plato.
Es adecuado combinar:
- Cereales con legumbres o con vegetales.
- Semillas con legumbres o con vegetales
3. Receta
Uno de los procesados proteicos vegetales más conocidos es el tofu, pero muchas veces no nos atrevemos a probarlo por no saber como cocinarlo. Por lo que os enseño varias formas de marinarlo:
4. Más información
Si queréis conocer más información sobre las proteínas vegetales no os perdáis este directo que compartí en mi Instagram hace un tiempo.
