Propiedades de la quinoa
La quina es un pseudocereal, siendo el único alimento vegetal que contiene todos los aminoácidos y vitaminas esenciales. Este cereal aporta múltiples beneficios entre los que destacan:
- Tiene más proteína que cualquier cereal. Tiene entre 12-16 gramos por cada 100.
- Contiene carbohidratos complejos. Es más saciante y mantienen los niveles de energía durante más tiempo que los simples
- Es apta para diabéticos.
- Es rica en fibra y minerales.
- Ayuda al estreñimiento.
- Alto contenido en calcio.
- Rica en vitaminas del grupo B,C y E.
- Es apta para celíacos.
Cómo cocinarla
Recetas
Ahora que ya conoces más sobre la quinoa, atrévete a probarla en muchos de los platos que te dejo por aquí.