Mar 31, 2019 | Recetas
INGREDIENTES
200 g alubias, 30 ml de bebida vegetal, un huevo + 60 ml de claras, 60 g de harina de avena, 10 g de levadura, 30 g cacao en polvo, 40 g xilitol, 50 g de chocolate negro (más del 70%), frutos secos al gusto.
PREPARACIÓN
1º Triturar las alubias en la batidora.
2º Mezclar todos los alimentos secos en un bol (levadura, harina, caco en polvo, xilitol…)
3º Mezclar por separado alimentos líquidos en otro bol (bebida vegetal, claras y huevo)
4º Añadir las dos mezclas a la batidora junto a las alubias ya trituradas anteriormente, tras mezclar alimentos secos con los líquidos empezar a triturar todo bien con la batidora hasta que se cree una mezcla homogénea.
Mar 22, 2019 | Recetas
INGREDIENTES:
*PESCADO Y MARISCOS
*PRODUCTOS FRESCOS
- ½ Aguacate maduro
- ¼ Limón y su propio zumo
- 2 Cebolletas
- 1 pepino
*ESPECIAS
PROCEDIMIENTO:
Primero cogeremos el queso fresco batido y lo mezclaremos con la cebolleta (cortada en trozos pequeña) junto con una cucharada de aceite y una pizca de sal.
A continuación repartiremos el salmón sobre papel de film de manera que quede una tira larga, pondremos el queso fresco batido junto con la cebolleta untado por encima y sobre este añadiremos los trocitos de aguacate junto con las láminas de pepino. Lo enrollamos y le ponemos por encima el sésamo.
Finalmente lo cortamos en rollitos pequeños y listo para tomar.
Mar 21, 2019 | Recetas
INGREDIENTES
1 pepino grande
1 tarrina de hummus (100g aproximadamente) RECETA EN EL BLOG
Dados de queso feta
Aceitunas negras picadas (1 bote)
8 tomates cherry
Ramitas de eneldo fresco
1 limón
PROCEDIMIENTO
1. Cortar en trozos pequeños la feta y los tomates cherry.
2. Con un pelador de verduras, rebana el pepino en tiras finas y planas.
3. Sobre una tabla de cortar o una superficie de trabajo limpia, coloque dos rebanadas una encima de la otra. Extienda una fina capa de hummus encima de cada rebanada, luego espolvoree queso feta, aceitunas negras y tomates cherry encima.
4. Enrolle firmemente cada rodaja de pepino. Pegue una ramita pequeña de eneldo en cada pieza de sushi.
5. Añadir ralladura de limón por encima además de poner un poco de jugo de limón por encima.
Mar 8, 2019 | Recetas
RECETA SALMÓN A LA TOSCANA
Receta sin gluten (4 raciones)
INGREDIENTES
- 2 tazas de espinacas
- ½ tomates cherry
- 3 dientes de ajo
- ¼ hierbas provenzales
- 1 limón
- pimienta negra recién molida
- Sal
- Aceite de oliva extra virgen
- Lácteos
- ¼ taza de queso proteico
- ½ leche ideal
PROCEDIMIENTO
Preparamos el salmón y le añadimos sal y pimienta negra recién molida .
Añadimos en la sartén aceite de oliva extra virgen y doramos el salmón durante 8 minutos.
Retiramos el salmón y añadimos el ajo. A continuación ponemos los tomates cherry en la sartén y ponemos más sal y más pimienta negra recién molida.
Después metemos las espinacas junto con la leche ideal y el queso proteico. También introduciremos las hierbas y lo dejaremos en la sartén unos 3 minutos. Finalmente añadimos el salmón lo dejamos otros 3 minutos lo retiramos del fuego aliñado con limón y listo para comer.
Feb 14, 2019 | Recetas
¿Os apetece algo dulce para este San Valentín?
Os hemos preparado un bizcocho de chocolate buenísimo para este día tan especial. Podrás disfrutarlo con tu pareja, amigos o sólo, y de forma saludable!
Para todos los que sienten amor verdarero por el chocolate 😍 Todos nos merecemos un capricho 😉
Ingredientes:
– 1 huevo
– 2-3 cucharadas de yogur 0%
– 2-3 cucharadas de salvado de avena
– 2-3 cucharadas de salvado de trigo
– Levadura
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharada de stevia
– 1 cucharadita de cacao 0% en polvo
– 2 nueces
Procedimiento:
1. Mezclar todos los ingredientes en un bol de cristal.
2. Meter dos minutos al microondas a máxima potencia.
¡Listo!
¡Esperamos que paséis un bonito San Valentín!
Ene 24, 2019 | Recetas
Continuamente escuchamos muchos dilemas sobre el pan; si es bueno o no, si engorda o no, si es necesario, si es saludable, si es mam recomendable de centeno, de espelta o de masa madre…
Aún así, es un alimento tradicional, que la mayoría de gente consume habitualmente, incluso diariamente o en varias ocasiones en un mismo dia.
Igual que recomendamos en consulta, es una cuestión de hábitos, el aprendizaje nutricional es algo progresivo. Por ello, si consumes continuamente pan blanco, es mejor reducir la cantidad de forma paulatina o mejorar la calidad del pan, consumiendo su versión integral o de otros cereales integrales.
En este post vamos a indicar la receta de un pan de avena integral que está buenísimo, es saludable, económico y, sobre todo, muy rápido de hacer.
Para ello utilizaremos:
– 1 cucharada sopera de salvado de avena
– 1 cucharada de copos de avena
– 1 queso fresco pequeño
– sal
– levadura
– 1 o 2 huevos
Se mescla todo en un recipiente de silicona y en 10 minutos o menos tenemos nuestro pan saludable de avena integral.
Además recomiendo experimentar con especias y/o semillas, como cúrcuma o romero o semillas de calabaza, amapola, etc.
¡Espero que os guste!
