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Flores de alcachofa
El componente fundamental de las alcachofas es el agua (85%), seguido por los hidratos de carbono. Es rica en fibra; vitaminas A, B y C; y minerales, sobre todo potasio y, en menor proporción, fósforo, calcio y magnesio. En cuando a sus minerales mayoritarios, el...
Propósitos de año nuevo “Llegar a nuestra mejor versión”
Hemos entrado en el 2023, dejando atrás estos tres últimos años que han sido tan duros debido a la pandemia por Covid que hemos sufrido. Por eso, ahora que volvemos a la normalidad que tanto añoramos, debemos preguntarnos:¿Es buen momento para hacer cambios en mi...
Tips para cuidarse en Navidad
Se aproximan las fiestas navideñas, por lo que os dejamos varios consejos para disfrutarlas de una manera saludable. Debemos intentar mantener al máximo nuestros hábitos y rutinas de alimentación, ejercicio, descanso y equilibrio emocional, pero es cierto que en estos...
Recetas navidad 2022
¡¡Felices fiestas a todos!! Os dejo unas ideas de platos para sorprender a vuestros invitados. 1. Ensalada Fatuch Se trata de una ensalada libanesa cuyos ingredientes son: 200 gr Col morada1 tomate pequeño½ cebolleta1 pepino mediano3 o 4 rábanos½ pimiento rojoHierba...
¿El consumo de soja aumenta el riesgo de padecer cáncer?
En los últimos años, en los países occidentales se ha incrementado de forma considerable el consumo de soja y sus derivados. Como es el caso de productos como la bebida de soja, yogur de soja, tofu, miso, etc. Es decir, es una de las legumbres más utilizadas hoy en...
Proteínas vegetales
El aporte de proteínas es fundamental en nuestra dieta. Pero su aporte no viene únicamente de productos animal, en el mundo vegetal hay mil opciones. 1. ¿Cuáles hay? 2. ¿Cómo hacer una comida vegana completa? Las proteínas de origen vegetal no cuentan con todos los...
Arroz con leche fit
Después de aprender en el post anterior sobre las bebidas vegetales, os enseño una versión del arroz con leche buenísima y facilísima. ¡Vamos con ello! Ingredientes: Salvado de avena (3 cucharadas por ración)Bebida vegetalCáscara de limón o naranjaCanelaSemillas de...
Bebidas vegetales
1. Tipos Cereales: Las leches vegetales con base de cereales son ricas en hidratos de carbono y tienen un alto contenido en fibra. Dentro de este grupo, encontramos la bebida de arroz, de avena, espelta y quinoa. Legumbres: Son ricas en proteínas. Dentro de este grupo...
Recetas otoño en Airfryer
Aprovechando la utilidad del Airfryer y los alimentos de temporada vamos a hacer dos recetas facilísimas. Las castañas tienen un bajo nivel calórico, baja cantidad de grasa y son ricas en fibra. En cuanto al aporte de vitaminas y minerales, las castañas aportan...
Recetas mes de octubre. Especial mujeres
El mes de octubre estuvo dedicado a la mujer y a las hormonas. a continuación os dejo las recetas del mes: 1. Tarta de chocolate Ingredientes: 100g Chocolate 85% Sin azúcares añadidos200g plátano 2. Salmón al curry con quinoa Ingredientes:...