Blog
Marinado de Pollo al Limón con Quinoa
INGREDIENTES: 200 g de quinoa 2 pechugas de pollo sin piel, huesos ni grasa Para la salsa de limón: 5 cucharadas de zumo de limón 2 cucharadas de vinagre de vino blanco 2 sobrecitos de stevia 5 cucharadas de agua Media cucharadita de harina de avena (opcional)...
Torrijas Ligth al Horno
INGREDIENTES: Una barra de pan integral,de quinoa o de espelta del día anterior cortada a rebanadas de un cm aprox. Un litro de leche desnatada. Dos huevos batidos. Un limón ( la piel) Un palo de canela. Estevia granulada o edulcorante granulado Una pizca de...
Tomates rellenos de Carne y Quinoa
INGREDIENTES para 4 personas 8 tomates hermosos maduros. 500 g de carne picada (mezcla ternera y cerdo). 50 g de quinoa. 3 huevos medianos ecológicos o camperos 25 g de queso ligth havarti 1 diente de ajo. 1 ramillete de perejil. Especias al gusto: sal,...
Pastelitos de Brócoli
Ingredientes: 1 Huevo 1 Clara de Huevo 200 gr de Brócoli hervido y escurrido 50-60 gr de Harina de avena (o copos triturados) ½ Cebolla picadita ½ cdta de Orégano ½ cdta de Eneldo (opcional) ½ cdta de Ajo en polvo Sal marina Pimienta molida Preparación: Cortar...
MUFFINS sin Harina ni Azucar
INGREDIENTES 2 tazas de avena 2 plátanos grandes 2 huevos grandes 1 taza de yogur 0% 2 o 3 cucharadas de miel que se pueden sustituir por estevia o edulcorante. 1 cucharadita y media de polvo de hornear Media cucharadita de bicarbonato Media cucharadita de...
Pulled Chicken
Ingredientes 3 pechugas enteras de pollo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de miel 1 cucharadita de vinagre de manzana 1/2 cucharadita de salsa Perrins 2 cucharadas de ketchup sin azúcar o salsa de tomate 1 y 1/2 cucharadita de sal 1...
Lasaña de Berenjenas , Calabacín y Requesón
Ingredientes para 6 personas: Lata de tomates enteros escurridos Ralladura de medio limón Un calabacín pequeño cortado a rodajas finas Una berenjena cortada a rodajas finas 225 g de Mozzarella fresca Hojas de perejil, trocearlas Hojas de albahaca ,...
FITNESS EMOCIONAL
El deporte puede hacernos más inteligentes y más felices?? Existen efectos positivos del entrenamiento en las funciones cognitivas de los seres humanos, cuanto más hagamos ahora, mejor será nuestra salud neuronal en el futuro, incluso se sabe que hay una menor...
Carpacho de Bacalao
Ingredientes 4 trozos de bacalao fresco 4 pimientos del piquillo Para hacer el macerado: Aceite de oliva Ajo o romero Vinagre de manzana Sal y pimienta negra Una rama de perejil Elaboración Congelar los trozos de bacalao y una vez congelados laminarlos...
Ensalada de Lentejas con vinagreta de Pimiento
Ingredientes: 300g de Lentejas cocidas 100g de rúcula 1 Escarola 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 zanahoria Para la vinagreta: 1 pimiento rojo sin semillas 1 cucharada de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre balsámico ( o limón) Sal y pimienta...