El estado de salud, es decir, la ausencia de la enfermedad, se basa en 4 pilares que están interrelacionados:
- El cerebro y el sistema nervioso
- Hígado e intestino
- Genética: Nuestro ADN regula la expresión o no del cáncer
- La alimentación y el estilo de vida, que se basaría en las elecciones que hacemos voluntariamente
Una desregulación en uno de estos 4 pilares influirá en el equilibrio del resto de pilares.
Los dos órganos importantes para que el estado de salud esté en equilibrio son el intestino y el hígado.
- Intestino: se encuentra la flora y la mucosa
- La flora son los billones de bacterias responsables de convertir los alimentos en nutrientes necesarios para las células.
- La mucosa son las microvellosidades que ejercen la función de barrera, reteniendo tóxicos y microorganismos. Aquí se genera el sistema inmunitario. Lesiones en la mucosa permiten la entrada al torrente sanguíneo de tóxicos y microorganismos, disminuyendo la absorción de nutrientes.
- Hígado: principal órgano encargado de la eliminación de tóxicos presentes en nuestro organismo. También es un regulador del pH de la sangre.
Célula normal – – – mutación – – -> célula tumoral
Características de la célula tumoral:
- Inmortal: nuestro propio sistema inmune no es capaz de destruirla
- Viajera: puede abandonar el tejido de origen y colonizar otros tejidos causando metástasis
- Egoísta: crece sin freno
El entorno que favorece la reproducción de las células tumorales en nuestro organismo es:
- pH ácido
- HC simples
- Sobrepeso y obesidad
- Estrés
Finalmente, el estado de ánimo y las emociones influyen en nuestro sistema nervioso y nuestro estado de salud, siendo muy importante el apoyo psicológico.
CONSEJOS SOBRE ALIMENTACIÓN PARA PERSONAS CON CÁNCER
- Ayuno intermitente:
- A partir de las 12 h de ayuno se produce un fenómeno denominado “autofagia”, por el cual se destruyen las células envejecidas para obtener energía.
- La ausencia de aporte energético dificulta la reproducción de las células cancerígenas.
- Carcinógenos en proteínas:
- Carnes procesadas y rojas > pescados grandes y pescados blancos > proteína vegetal (legumbres)
- Hidratos de carbono: eliminar HC simples, es decir, el azúcar, la bollería, los zumos, el alcohol y fomentar el consumo de HC complejos, es decir, las legumbres, los cereales integrales, las verduras y las frutas
- Café, té y alcohol:
- Consumo moderado de café: 1-2 tazas al día. Evitar dosis elevadas.
- Té verde – – -> anticancerígeno porque contiene polifenoles y antioxidantes.
- NO alcohol porque dañaría al hígado incapacitándolo en su función de eliminar tóxicos de nuestro organismo.
- Métodos de cocinado:
Sabiendo esto, aquí te muestro una lista de alimentos anticancerígenos:
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